《家政診療室》讓人煩惱的冬季家事問題【食材保鮮篇】


冬天就是要吃火鍋啊,不然要幹嘛!!
火鍋絕對是每位有開伙人妻的好朋友,只要準備湯底,想吃的食材通通往鍋子裡丟,省時又簡單,不用上過中國廚藝學院也能煮出一手好鍋。因為暖冬前陣子天氣一直不是很冷,家裡老爺一直對火鍋興致缺缺,好不容易最近氣溫終於開始下探,當然要幫老公幫之前沒吃到的火鍋都補回來。(終於可以偷懶簡單煮啦~灑花轉圈)

身為一位眾人歐露的貼心好人妻,想要讓老公吃的又豐盛又營養均衡,在超市看到這個也想買那個也想買,一不小心就搬回一大堆食物也是很合理的,反正吃不完的就先冰冰箱,下次再拿出來煮...


這樣想就錯了...才冰在冰箱幾天青菜外表就走山,看起來又乾又爛,營養跟風味也都流失了!


每次買太多吃不完的食材,冰在冰箱幾天後就不新鮮了,拿出來煮老公也不愛吃,最後都丟進垃圾桶,誰能告訴我為什麼食物在冰箱中沒辦法保鮮!!?


這位太太,先別吃火鍋了,妳有聽過乙烯嗎?
(冠希我聽過,這個乙烯就...)



乙烯這種氣體會催化蔬果的熟成,許多蔬果本身會合成及釋放乙烯,當買菜回來放進冰箱後,持續產生的乙烯會刺激蔬果的老化腐壞,想要蔬果在冰箱中有更好的保鮮效果,就要讓他們不受乙烯影響進入深層睡眠!



俗話說睡覺睡得好,健康不顯老,想要睡個好覺首先要有好的睡眠環境,日立冰箱幫蔬果量身打造世界首創的白金蔬果睡眠保鮮室,利用低溫白金奈米觸媒,將蔬果產生的乙烯分解成高濃度碳酸氣,讓蔬果不受干擾進入深層睡眠狀態。



有圖有真相,讓我們來看看把蔬菜放在不同冰箱7天後,左邊放在一般冷藏室的蔬菜已經老化,右是放在日立白金蔬果睡眠保鮮室的蔬菜還是保持少女般的嬌嫩!


斯勾以~可以保持少女的嬌嫩,我也想睡在白金蔬果睡眠保鮮室裡面!!


不過,蔬果保鮮進階了,同樣容易走味的魚肉,冷凍保鮮也能進階嗎?


沒問題!日立冰箱的真空睡眠冰溫室,同樣運用了低溫白金奈米觸媒,將食物產生的異味分子,分解為碳酸氣和水分子,抑制魚肉表層的酵素活動,守護食材的鮮度和營養成分。


還有一個秘密武器小型真空幫浦,利用幫浦把冰溫室裡面的空氣抽出來,在0.8氣壓的真空環境中,氧氣成分減少了,就能減少生鮮食品的氧化作用。



再加上冰溫室的密閉結構讓食物中的水分不容易流失,有了這三重保護,右邊放在冰溫室中3天的肉品,還是像剛買回來一樣新鮮,把它拿出來調理端上桌,再跟老公說妳為了讓他吃到新鮮美味,可是每天都辛苦去市場買菜,老公也看不出來妳的小心機。


女人不只顧老公當然也要照顧自己,最愛吃的甜點蛋糕,以前怕放在冰箱變得頂叩叩不敢買太多,現在通通放進可以調整溫度的真空睡眠冰溫室,冰個幾天再拿出來,還是一樣軟綿綿幼咪咪,以後想買多少就買多少吧!(體重丟愛注意)


不管妳常常不小心買太多,還是菜買回來冰在冰箱就忘記拿出來煮,煩惱的食材保鮮問題,就讓主婦好幫手—保鮮科技更高效的日立冰箱幫妳搞定!

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