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【採訪】飯BAR LiLi 正式進駐微風台北車站

person icon edlin1981 2019-05-02
以許多創新中式料理而廣受歡迎的飯BAR,繼2017年在微風信義開設分店之後,又在今年度於微風台北車站開設全新的分店-飯BAR LiLi;對於喜愛中式料理的人來說,未來在前往微風台北車站用餐的時候,又多了一家中式料理餐廳可以選擇囉。

【採訪】飯BAR LiLi 正式進駐微風台北車站


飯BAR LiLi的內部陳設簡單乾淨,以類似磨石子地板紋路的地磚設計,不僅能與中式料理互相呼應,同時也帶給人一種回到家的感覺。


以白色作為主要色調的餐桌設計,更能突顯出各式菜餚的豐富配色。


飯BAR LiLi 精彩菜色


飯BAR野味菜菜盤可以一次品嚐到肝腸寸斷、花雕遇到雞以及瓜條蟲草花蜇頭這三道飯BAR的經典開味菜,是絕對不能錯過的經典菜式。


火焰炙烤八兩雞僅利用最簡單的炙烤手法來進行烹調,除了可以品嚐到食物的原始滋味,同時也可以感受到經過炙烤過後的迷人香氣。


水族箱沙拉則是出自主廚的特殊創意,透過他平時熱衷於養魚的興趣,進而創造出這一道富有趣味性的前菜沙拉料理;是一道非常適合女性朋友拍照的創新料理。


水煮泡著牛兒片則是將四川經典水煮牛進行改良過後的料理,除了保留住麻與辣的香氣之外,同時也不會讓人感到油膩與過重的負擔;是一道非常下飯的肉類料理。


鞦韆晾肉架,以薄切的五花肉與小黃瓜作為搭配組合,另外再搭配上特製蒜蓉醬一起品嚐,是飯BAR很受到歡迎的經典菜色。


碗茶精力蛤蜊湯是一道以蓋碗茶來作為呈現的湯品料理,當蛤蜊湯從金色茶壺倒出來的那一剎那,不僅能吸引住食客目光,同時也讓品嚐湯品料理有了全新的體驗。


火紅椒滾淋鱈魚最適合嗜辣的人細細品嚐,未經過多調味的鱈魚搭配上飯BAR熬製的特調辣醬,既能夠帶來過癮的辣度,同時也是非常下飯的料理。



在本次的開幕活動當中,飯BAR的兩位創辦人也特別到現場與大家聊聊,同時也分享了這次全新菜餚的特色與創意概念。


而活動的最終就在主廚將東坡肉綁繩剪開(代替剪綵)的儀式之下,劃下完美的句點!


飯BAR LiLi將會於5月3日起開始正式營運,在即將到來的週末假期,不妨可以找個時間前往品嚐他們所推出的全新菜色喔!
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