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寶寶副食品-黃金麥精地瓜餅

person icon sugarxstal 2019-03-26
妹妹現在幾乎都可以跟大人吃一樣的東西,快要告別副食品的階段~
但是我的烘培魂還有點沒有退燒
像小孩常吃的手指餅乾,都還是我自己親手做的!
覺得用一些天然的食材加上健康的食品,
就可以烤出小孩超愛吃又兼顧營養的餅乾唷~~~

需要準備的食材們

1. 地瓜80克
這次我選擇的是有機的黃色地瓜,但基本上不同品種的地瓜就是不同的口味,讓小孩體驗用不同品種的地瓜烤出不同味道的餅乾
也是一種生活學習,所以不管要用黃色、紅色或是栗子地瓜,我都覺得滿好的

2. 蛋黃一顆
選擇雞蛋的時候我會買好一點的,有履歷的雞蛋
雞蛋好不好其實一打下去看看蛋黃結構就知道,現
在連妹妹都可以看的出來一顆蛋是好蛋還是壞蛋!

3. 麥精3匙(40ml奶粉匙*3)
比較特別的是我用麥精取代掉一般的麵粉,
買桂格敏兒HA麥精是藥師推薦說可以幫寶寶補充一些鈣、鐵和維生素
我覺得比起用麵粉,可以給寶寶更多的營養
而且我是買順暢配方,想說也可以讓寶寶便便比較OK

4. 奶20克
母乳、配方奶或是牛奶都可以的

5. 無鹽奶油20克
我用的是草飼牛的無鹽奶油

6. 玉米粉20克
增加黏稠度

準備好的媽媽爸爸和寶寶們就可以開始動手做餅乾囉~

1. 將地瓜蒸熟,可以請小孩幫忙壓泥備用

2. 把其他配料通通都加進地瓜裡面攪拌到不沾手為止

3. 把麵糰送進冷凍庫稍微定型一下

4. 親子同樂捏捏餅乾,送進烤箱烤20分鐘

烤箱設定參考值:
預熱 170度10分鐘
烘烤 170度 20分鐘

~~~~~小小食神的試吃時光~~~~~

妹妹每次第一口都會很嚴肅很凝重的招牌表情
好吃就笑開懷
然後越吃越開心
就是這樣的笑容讓媽媽一頭栽到烘焙的道路上

這道料理真的很簡單吧!!
而且這個餅乾吃了也有幫助到寶寶的消化~~嗯嗯很順誒~~

也歡迎大家一起來曬曬自己的成品唷!
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