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【採訪】南西商圈茶食新選擇 金品茶語

person icon edlin1981 2018-11-12
隨著誠品南西生活的盛大開幕,台北市中山區的人潮又開始大量地匯聚,每到假日更是可以感受到熱鬧的氛圍。而小編這次受邀前往探訪的地點,是隱身在誠品南西生活四樓的-金品茶語,究竟在這裡可以品嚐到什麼樣的料理呢?就請跟著我的腳步一起去瞧瞧。

【採訪】南西商圈茶食新選擇 金品茶語


由於金品茶語最主要的專業為製茶(擁有40年以上製茶經驗),所以當我剛抵達店家門口時,立刻就可以看到一座開放式小吧台與茶葉販售陳列架;如果只是單純想要外帶一杯茶飲的話,可以直接在櫃臺選購自己喜歡的茶飲品項。
金品茶語最主要的專業為製茶(擁有40年以上製茶經驗)


若是想要在店家內用餐,就可以請現場服務人員引導入座。
金品茶語-店家內用餐,就可以請現場服務人員引導入座


店內的空間雖然不算太大,不過每個座位之間的安排並不會過於擁擠,算是還蠻舒服的用餐空間。
金品茶語-店內的空間雖然不算太大,不過每個座位之間的安排並不會過於擁擠

金品茶語-店內的空間雖然不算太大,不過每個座位之間的安排並不會過於擁擠


金品茶語推薦菜色


金品茶語除了擁有多樣化的茶飲之外,同時也提供有不少具有台灣特色的小吃與熱食,不論是想要一飽口福,或者是招待來自國外的朋友,這是絕對是很適合的選擇。 

經典小籠包(6粒/$120元),小籠包的外皮帶有嚼勁、內餡紮實且保留有足夠的肉汁,整體味道調配適中,即便是但獨品嚐也很不錯。
金品茶語-經典小籠包(6粒/$120元)


將小籠包外皮撥開,隱藏在其中的肉汁便會不斷汨流出來,如果想要再多增添一層風味,就可以搭配薑絲或自製辣椒醬一同享用。
金品茶語-經典小籠包(6粒/$120元)


麻辣小籠包(6粒/$120元),容易引起食慾的紅色小籠包,才剛端上桌就非常吸睛!咬下一口之後,立刻可以感受到內餡所散發出來的中等辣度,以及明顯且舒服的麻味和香氣。是一款完全不需要沾裹任何醬汁,就可以直接品嚐到濃郁滋味的小籠包,吃起來很過癮!
金品茶語-麻辣小籠包(6粒/$120元)


麻辣小籠包的內餡味道較重,只需要單獨品嚐即可,若是覺得辣度不夠,同樣也只需要再搭配辣椒醬一起享用,完全不需要增添任何的其他味道。(很適合搭配風味清爽的茶飲)
金品茶語-麻辣小籠包(6粒/$120元)


經典紅燒牛肉麵($200元),湯頭帶有濃郁的蔬菜香氣與清甜滋味,加上調配有微微的辣度,很容易會讓人一口接著一口就喝光光了。搭配湯頭的麵條為細麵,口感帶有彈性且不易泡爛,提供了很不錯的品嚐體驗與感受。
金品茶語-經典紅燒牛肉麵($200元)


飽吸牛肉湯頭一起滷製的牛腱肉份量足夠,燉煮至軟嫩且好咬入口的口感質地,很適合各個年齡層的人品嚐,完全不需要擔心咀嚼方面的問題。
金品茶語-經典紅燒牛肉麵($200元)


招牌滷味拼盤($155元),一般路邊攤最熱賣的小品滷味,在這裡一樣可以品嚐得到;經過滷味醬汁的浸泡與烹煮之後,每一樣食材內外的入味程度不僅非常足夠,同時也都保有食材本身的口感與質地;雖然整體的味道稍微有些偏甜(北漂的南部人應該會非常愛),不過還是很涮嘴。
金品茶語-招牌滷味拼盤($155元)


茶葉蛋($20元),這裡的茶葉蛋除了使用烏龍茶來進行熬煮之外,同時也以溏心蛋的方式來作為呈現,整體風味濃郁且香氣持久。
金品茶語-茶葉蛋($20元)


至於店內的強項「茶飲」,則是擁有現沖冷熱茶飲(杯裝與壺裝)、奶茶與特調等選擇,其中我個人還蠻推薦可以試試高山黃金烏龍茶($95元)、玫瑰蜂蜜鮮奶茶($115元)與經典鍋煮紅水烏龍奶茶($110元)這三種選擇。高山黃金烏龍茶帶有清新風味與回甘尾韻,每一口都可以感受到充足的茶香;奶茶類飲品的原配方比例甜度並不會太高(喝起來大概與一般茶飲店的3分甜差不多),值得一提的是加入了適量蜂蜜的珍珠,每一顆都釋放出蜂蜜的香氣與滋味,咬下去的時候會帶給人一種"哇~~~"的驚喜感。
金品茶語-高山黃金烏龍茶($95元)、玫瑰蜂蜜鮮奶茶($115元)與經典鍋煮紅水烏龍奶茶($110元)


玫瑰蜂蜜鮮奶茶的用料大方,才剛端上桌就可以聞到淡雅的玫瑰香氣,是女孩們一定會喜歡的品項。
金品茶語-玫瑰蜂蜜鮮奶茶的用料大方


以上就是金品茶語的推薦餐食內容,對於上述菜色茶飲(或其他菜色)有興趣的人,可以前往他們的官方網站查詢相關資訊,有時間不妨可以親自探訪,感受一下這裡的好食與好茶
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