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【採訪】台北君悅凱菲屋 推出夏日韓流主題餐點

person icon edlin1981 2018-08-01
台北君悅酒店的凱菲屋自助餐廳,每隔一段時間就會推出不同的異國美食給大家嚐鮮,繼之前陸續推出許多東南亞地區的美食之後,這次他們特別與首爾柏悅酒店合作,共同推出了夏日韓流主題餐點。而首爾柏悅酒店The Lounge餐廳主廚金喜中,以及宴會部韓式料理主廚林大漢,也特別來到凱菲屋進行客座,要為大家帶來更完整的韓式料理體驗。
台北君悅凱菲屋 推出夏日韓流主題餐點


在正式開始進入這次的料理主題之前,小編就先被凱菲屋入口的特別取餐區給吸引住了!在這個KIDS CORNER區域當中,除了有專門為小朋友所設計的食物之外,也擺放有孩子專用的可愛兒童餐具,我想小朋友只要一看到這個區域,應該都會賴在這裡不想離開吧!不過要特別提到的是,自八月份起開始,KIDS CORNER的餐點提供時間為每週五、六、日的午餐與晚餐時段,想要帶孩子來體驗的家長可別記錯時間囉~~~
台北君悅凱菲屋 KIDS CORNER 特別取餐區

孩子專屬

台北君悅凱菲屋 KIDS CORNER 特別取餐區

餐點種類豐富

台北君悅凱菲屋 KIDS CORNER 特別取餐區

兒童餐具色彩繽紛

台北君悅凱菲屋 KIDS CORNER 特別取餐區

可愛小熊甜點


凱菲屋夏日韓流主題餐點


綜合韓式煎餅內含有香菇、蝦仁、魚肉以及泡菜等綜合食材,每一口都可以感受到海鮮食材的鮮味,加上煎至酥脆的煎餅餅皮,可以同時感受到各種不同的口感層次。不過我個人建議這道料理要盡快品嚐,以免因為食物熱度的關係,而導致餅皮會因為熱氣而變得比較濕軟,進而影響口感。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:綜合韓式煎餅


燉美國牛小排的肉質非常軟嫩好咬,並不需要耗費太多力氣,就可以輕鬆地咀嚼吞下;雖然醬汁的味道稍微偏甜了一些,不過還是可以感受到明顯的牛肉風味與香氣。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:燉美國牛小排


辣味蔬菜燉雞帶有中等辣度與綜合蔬菜的濃郁滋味,內含的馬鈴薯、紅蘿蔔與雞肉,都燉煮至非常入味且呈現出軟嫩的質地,加上芝麻的香氣點綴,是一道非常下飯的燉煮料理。如果是單獨品嚐的話,那絕對不能少了酒精性飲料的佐餐搭配。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:辣味蔬菜燉雞


泡菜豬肉鍋是所有推出的餐點當中辣度最高的(對於常吃辣的人來說,吃這個應該會蠻開心的),湯頭的泡菜風味非常濃郁,同時可以品嚐到鹹、酸、辣這三種味道,內部所有食材都呈現出足夠的入味,是一道很適合搭配白飯的湯品料理。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:泡菜豬肉鍋


雜菜海鮮冬粉沙拉是一道風味清爽的開胃料理,所有的食材都呈現出爽脆的口感,搭配上同樣也是爽口的醬汁調味,適合天氣炎熱的夏天。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:雜菜海鮮冬粉沙拉


韓式烤肉與各式沾醬的組合也是必吃,除了可以品嚐到烤肉本身的軟嫩口感,更可以藉由搭配各種不同沾醬,來感受這道料理的風味變化。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式烤肉與各式沾醬

台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式烤肉與各式沾醬


紅棗松子甜米糕的質地軟綿,同時也呈現出明顯的紅棗風味與甜度,適合愛吃甜食的人享用。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:紅棗松子甜米糕


在這次推出的韓式料理主題當中,不能錯過的就是這個韓式拌飯區了!基本的韓式拌飯會由專業服務人員進行製作,取用後可以依照個人喜好來添加其他配菜,或者是再加重其他味道也沒有問題。拌飯的醬汁帶有些微辣度,以及細微的甘甜風味,而這一點點甜也稍微緩和了辣度,即便是不怎麼吃辣的人,也可以安心地品嚐這道料理,我個人還蠻推薦的。 
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式拌飯區

韓式拌飯區

台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式拌飯區

加入特調醬料

台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式拌飯區

專人製作拌飯

台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式拌飯區

現點現做最新鮮


拿取韓式拌飯之後,可以另外再挾取自己喜歡的配菜一起食用,增添更豐富的味道與口感層次。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式拌飯


另外這道烤牛肉片 蔬菜也是推薦一定要吃到的料理,以口感軟嫩的烤牛肉片作為外衣,裡面包裹上洋蔥、甜椒、金針菇等蔬菜,最後淋上帶有酸甜滋味的醬汁一起享用,是一道非常開胃肉類冷盤料理。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:烤牛肉片 蔬菜


最經典的韓式辣炒年糕當然也可以在這裡看到,帶有Q彈口感的年糕,搭配上微辣且帶有鹹甜滋味的醬汁與泡菜,會讓人忍不住一口接著一口吃光光。
台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點:韓式辣炒年糕


以上就是台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點的重點介紹,除了些特殊異國餐點之外,其他的經典菜色同樣還是有提供的喔~想要品嚐到地韓式料理的人,可別錯過了這次的機會!
台北君悅凱菲屋 推出夏日韓流主題餐點


台北君悅凱菲屋夏日韓流主題餐點,在8月12日以前都可以品嚐到,想要體驗嚐鮮的人,可就要把握這難得的機會!順帶一提,這些韓式料理也會隨著不同的時間點進行調整,或許還有機會能品嚐到與介紹文章內不一樣的餐點哦~~~


小惡魔又要來大放送啦!!!


看完了這些菜色分享之後,相信大家應該都很想去凱菲屋好好大吃一頓吧!因此這次為大家爭取到的福利,就是台北君悅凱菲屋的用餐餐券。只要參加本篇開箱的回文活動,就有機會可以獲得免費享用大餐的機會。

活動辦法


只要符合以下條件,就可以獲得抽獎資格!
1.在文章下方回文留言「你(妳)希望台北君悅凱菲屋在未來可以推出哪些特別的主題料理餐點?」

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活動贈品


台北君悅凱菲屋雙人餐券兩張,總共有2個得獎名額。(1個得獎名額可獲得乙張)

抽獎日期


回文截止時間為2018 年 08 月 09 日的晚上12點整,Mobile01 站方將於 2018 年 08 月 10日公開抽出中獎者,現場會錄影並開放會員觀看。

◆獲獎名單暨抽獎影片公佈:

獲獎名單(站內ID):
yenway
bbx262

抽獎實況影片:
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