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SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條

person icon edlin1981 2018-06-07
奶油酥條可以說是個非常邪惡,同時也令人難以抗拒的美味甜點!而本次的小惡魔水波爐料理分享,就要來試做這引人一口接一口的甜品,看看是否能夠透過水波爐的烹調功力,製作出口感酥脆且上色漂亮的奶油酥條成品。想知道最終結果的人,可別錯過了本篇文章的分享內容。

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


食材採購


製作奶油酥條所需要的食材非常簡單,只需要厚片吐司、白砂糖以及無鹽奶油這三樣材料,就可以在短時間之內輕鬆製作出好吃的成品;不僅容易購買取得,在保存上來說也算方便,唯一比較麻煩的厚片吐司,也只需要到一般麵包店或是便利超商就可以買到。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,食材只需要厚片吐司、白砂糖以及無鹽奶油三樣


製作處理


製作奶油酥條的時候,可以先從無鹽奶油這個部分開始著手進行。將無鹽奶油放入適當的容器裡面,接著再加入適量的白砂糖(我們大概加了一大匙左右),就可以使用水波爐的微波功能,先將固體型態的無鹽奶油轉變為液體奶油的狀態。在這邊要特別提到的是,雖然在水波爐食譜書上面,白砂糖必須要等到最後階段才添加,不過我們為了讓整個製作流程更為簡易,所以在這個步驟就先將無鹽奶油與白砂糖進行融合,而這樣的作法也不會影響到最終成品的呈現哦~
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,奶油切塊備用

奶油切塊好處理

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,加入適量砂糖調味

加入適量砂糖調味


液體型態的奶油準備完成之後,就可以開始進行厚片吐司的分切,只要將厚片吐司分切兩刀成為三等分,就可以成為適合水波爐烹調以及方便食用的大小。把已經分切好的厚片吐司條,每一面都均勻地沾裹上液體奶油後,就可以陸續擺放到烤網上面;直到都處理完成時,就可以準備放入水波爐裡面進行烹調。(如果有適當的容器,就可以把吐司條全部都先鋪平之後,再將液體奶油直接淋上去,這樣可以獲得更快地處理效率)
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,厚片吐司切成三等分

厚片吐司切成三等分

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,吐司開始沾附液體奶油

吐司開始沾附液體奶油

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,吐司沾附液體奶油,每一面都要均勻沾裹

每一面都要均勻沾裹

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,放到烤盤上面即可

放到烤盤上面即可


將已經均勻沾裹上液體奶油的吐司條,放到水波爐上層的位置(同時也確認水箱內的水量是否足夠),就可以開始進行水波爐的烹調過程。選擇食譜>搜尋>輸入數字143>確認食譜後按下決定>確認烤盤擺放的位置>開始進行水波爐烹調。以原廠所設定的烹調時間為基準,奶油酥條大概只需要11分鐘左右的時間就可以烹調完成囉。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,選擇143號食譜

選擇143號食譜

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,放入水波爐後選擇143號食譜-奶油酥條

確認食譜無誤

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,將烤盤擺放在正確位置

將烤盤擺放在正確位置

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條,開始進行烹調

開始進行烹調


經過11分鐘的烹調之後,奶油酥條終於出爐啦!不過從照片當中的完成品也可以看出,放置在水波爐中間的奶油酥條,似乎有點烹調過度的狀況發生;反而是放在比較邊邊的奶油酥條,獲得了比較均勻且充分地加熱烹調。後來我們又另外再重新烹調並調整一次之後,就有獲得比較漂亮的奶油酥條完成品了,不過我個人還是會比較建議,可以在烹調完成前的一分鐘就先提早取出,這樣就能夠獲得上色程度剛好的奶油酥條了。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


奶油酥條完成品 


製作完成的奶油酥條,內外都呈現出酥脆的口感質地,每一口都可以品嚐到奶油的香氣、明顯的甜度以及淡淡的焦香風味。非常適合在下午茶時間,搭配上熱茶或是熱咖啡一起享用,是會讓人想要一口接著一口完全停不下來的邪惡小點啊。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


由於我們先融入了白砂糖的關係,所以奶油酥條最終的成品也變得好拿不沾手,在品嚐時也不會有白砂糖會到處掉落的困擾了。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


邊邊帶有一些比較深色的微焦痕跡,其實是奶油酥條最好吃的地方,雖然有點不那麼健康,不過美食當前誰還能管得了那麼多呢XD
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


剛出爐的奶油酥條記得要趁熱吃,這樣才可以充分地感受到酥脆口感與奶油香氣。
SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


以上就是小惡魔水波爐「食」驗教室的料理分享!這次所製作的奶油酥條,差不多只需要15分鐘左右的時間,就可以從無到有製作完成,相信每個人都有辦法能夠自己動手做出來的


附上奶油酥條的製作與解說直播影片,有興趣的網友可以參考一下,有空不妨也自己動手試試看吧。


小惡魔水波爐「食」驗教室的料理我們下週三見

SHARP AX-XP4T水波爐料理分享:奶油酥條


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