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[採訪]小惡魔獨家景點活動 乾杯燒肉居酒屋

person icon edlin1981 2018-03-12
小惡魔獨家景點活動又來啦,本次的聚餐地點為大家都很熟悉的乾杯燒肉居酒屋!這次比較特別的地方在於,我們將會品嚐到的燒肉食材,都會是以他們才剛推出的全新菜色為主,等於是帶著大家一起來嘗鮮的意思啦。喜歡到乾杯燒肉大口吃肉的朋友,趕快一起來看看有些什麼新的燒肉料理吧!



這次的聚餐地點選在交通方便的中山店,店址就位於捷運淡水信義線中山站的旁邊,從捷運站的2號出口步行前往,只需要不到一分鐘的時間就可以抵達。(是不是超近的)


這次與會的網友一共有4組(8個人),所以也將他們的座位安排在一起,這樣大家在吃飯的時候也可以互相幫忙拍照!



在等待網友來報到之前,當然要先來一杯冰涼的生啤酒啦!(當天天氣實在是太熱了)

(飲酒過量,有礙健康,切勿酒駕)

等到大家都差不多坐定位之後,就要準備開始我們這次的大口吃肉之旅啦


享用燒肉之前,可以先品嚐一下乾杯燒肉自製的泡菜,爽口脆度以及適中的辣度,剛好可以將沈睡中的味蕾稍微喚醒一下,畢竟等一下就要開始接受各種燒肉的攻擊了。


招牌鹽蔥牛舌,乾杯燒肉經點不敗的必點菜色,帶有些微彈性的牛舌,搭配上鹽蔥的鹹香與微辛滋味,不僅下酒,同時也是一個很好的開始。(搭配檸檬汁讓整體口感更為清爽)


只以單面受熱烘烤的方式來進行烹調,等到牛舌的表面呈現出粉紅色澤之後,就可以拿起來品嚐。


特選厚切牛舌,從舌頭的根部所取出來的厚切牛舌,厚度大約有1公分左右,只要將兩邊的表面都烘烤至上色且邊邊微焦之後,就可以直接享用。這一道厚切牛舌的彈性更為明顯,同時也帶有軟嫩好咬的口感;如果你真的很喜歡吃牛舌,這一道厚切牛舌是絕對不能錯過的品項。



軟殼蟹沙拉,以清爽且開胃的泰式調味作為基底,搭配上青木瓜絲以及外酥內軟的炸軟殼蟹,可以在等待燒肉的同時品嚐,稍微轉換一下口中味道。


特製牛舌排,使用牛舌舌下的部位並搭配烤肉醬汁來進行烘烤,算是份量很足夠的一道牛舌料理。


將牛舌排直接放在烤網上面進行烘烤,等到表面都烤至微焦上色之後,會由服務人員再次協助剪開進行第二次烘烤。


牛舌排同樣帶有爽脆口感,不過質地比起厚切牛舌來說,稍微比較有嚼勁一點,不過帶有越嚼越香的風味感受。


燉煮牛舌,使用牛舌舌尖來進行燉煮,整體的風味感受與燉煮牛腩非常相似,不過牛舌的質地幾乎呈現出入口即化的口感,如果不特別說的話,也不太容易吃得出來是牛舌。(燉煮醬汁帶有鹹甜風味與明顯的醬香)


橄欖油蒜味蝦,蝦子的肉質緊實且帶有彈性,同時也不需要再另外剝殼,不過整體稍微油了一些,對於怕油膩的人來說,我就比較不建議點這一道料理了。


鮮切沙朗芯牛排,燒肉店桌邊現切非常新奇,服務人員會依照用餐的人數,現場直接切出適合的牛排份量,並且也會由專門的服務人員進行牛排烘烤,以呈現出最佳的沙朗牛肉品質。


以照片中的這一塊牛排來說,差不可以提供給四個人一起享用。



在牛排上桌的同時,大家紛紛都先餵飽相機再說XDD


在牛排進行烘烤的過程中,服務人員會將牛排分成兩個部分來處理,同時會在最終烘烤完成時,將牛排處理為適合食用的一口大小。



牛排的肉質軟嫩且好咬入口,表面的微焦則是帶來了多一層的口感,足夠的炭烤香氣也讓人想要一口接著一口吃光光。


酥炸一口竹莢魚,微酥且肉質軟嫩的竹莢魚,不論是單獨品嚐或者是擠上檸檬汁一起食用,味道都很不錯,也很適合搭配啤酒一起享用。


和風年糕雞白湯,品嚐完重口味的燒肉之後,這一道湯品可以算是很棒的結尾,溫潤且帶有醇厚風味的湯頭,可以稍微緩和口中的油膩味與負擔。煮至軟嫩的雞肉、帶有清甜的蔬菜以及軟化到只剩下一點點顆粒的年糕,都讓這份湯品的口感更為豐富,如果可以再弄一點白飯進去變成湯泡飯,也是很棒的組合搭配。


喜愛吃甜的人,就可以再試試這份白玉香草冰淇淋,以熱湯圓與炸麻糬作為配料,搭配上自製香草冰淇淋一同享用,整體的風味不會太過甜膩,同時也可以滿足一下專屬於甜點的那個胃


以上就是這次小惡魔獨家景點活動的聚餐內容,對於景點聚餐活動有興趣的網友,小編都非常歡迎大家踴躍參加!只要在小惡魔景點區分享食記或遊記,就可以參加景點聚餐活動的抽獎,每分享一篇就有一次抽獎機會,分享越多中獎機會就越高囉~~

目前3月份的小惡魔獨家景點活動正在進行中(活動請點我),我們到時候見!
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