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【小惡魔盲試評比】抓住夏天的尾巴 34款50元以下啤酒喝透透!

person icon edlin1981 2017-09-26

在炎熱的夏天痛快暢飲啤酒,是多麼令人開心的事!不過對於愛喝啤酒的人來說,只要是人、事、時、地、物都對了,管他什麼季節,只管盡情乾杯就對了!因此小編這次特別在夏天即將結束之際(恰巧中秋節也即將到來),以啤酒作為主題來進行盲試評比,如果你正好也喜歡喝啤酒,那可就別錯過這次的評比內容。

由於市面上的啤酒品項實在是非常多種,全部都買回來盲試可能大家都會醉倒,所以這次我特別針對單罐(瓶)價格低於50元的啤酒,來作為盲試評比的主角。所購買的啤酒主要成分,都一定要內含有大麥或小麥這兩樣原料其中之一(也可以都有),才可以納入盲試的行列。而黑麥啤酒則是因為色澤太過於明顯的關係,所以並沒有列入本次的評比陣容當中。


在分別跑過了連鎖便利超商、全聯福利中心、大潤發以及家樂福之後,所購買到的啤酒瓶數共有34款(好像有點多...);這樣的數量除了創下盲試評比以來的最高峰之外,對於即將參與盲試的小惡魔同事們來說,也是一個蠻大的挑戰。當然也很讓人非常期待在喝了這麼多啤酒之後,盲試人員會出現什麼樣的狀況(XD)

各品牌啤酒基本資訊



Amsterdam Mariner 啤酒,製造地為荷蘭/原料為水、大麥芽、啤酒花/酒精濃度4.8%,藍色瓶身和帆船造型都算是蠻明顯的辨識特徵,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為325公克。

產品包裝

啤酒酒色

實際重量

空瓶重量


Dry d啤酒,製造地為韓國/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度4.8%,以銀色為主要瓶身色調,搭配上藍色的字樣看起來有現代感,,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為365公克。

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啤酒酒色

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空瓶重量


三得利Premium Malt's,製造地為日本/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度5.5%,金色瓶身看起來有些豪華感,與藍色互相搭配看起來不錯,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為345公克。

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實際重量

空瓶重量


三寶樂 Premium,製造地為日本/原料為麥芽、啤酒花、米、玉米、澱粉/酒精濃度5%,金色大星星為品牌的經典識別標誌,很容易一眼就辨認出來,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為350公克。

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啤酒酒色

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空瓶重量


三寶樂北海道Gold,製造地為台灣(日本授權)/原料為麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,以白色金色為基底色調,大大的北海道字樣看起來很豪邁,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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啤酒酒色

實際重量

空瓶重量


生力啤酒,製造地為菲律賓/原料為水、麥芽、穀類、啤酒花/酒精濃度5%,經典的深色玻璃瓶身,搭配上白色印刷包裝,整體看起來簡單俐落,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為325公克。

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啤酒酒色

實際重量

空瓶重量


可樂娜啤酒,製造地為墨西哥/原料為水、大麥芽、玉米、米、啤酒花/酒精濃度4.5%,深藍與白色的經典印刷包裝,從推出以來就一直沒有改變過,算是很經典的回憶,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為355公克。

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空瓶重量


台灣18生啤酒,製造地為台灣/原料為大麥芽、蓬萊米、啤酒花/酒精濃度5%,綠色瓶身上的白色生字看起來顯眼,這算是台灣18生啤酒最新的瓶裝產品(之前只有推出玻璃瓶裝的選擇),扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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空瓶重量


台灣 Premium啤酒,製造地為台灣/原料為大麥芽、慕尼黑麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,瓶身以金色與白色為主要色調,不過淺藍色的字樣看起來會有些不明顯,感覺如果再顯眼一些會比較好,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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實際重量

空瓶重量


台灣小麥啤酒,製造地為台灣/原料為大麥芽、小麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,以暗金色來作為區隔,深咖啡色的色塊與字樣也提升了產品辨識度,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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實際重量

空瓶重量


台灣金牌啤酒,製造地為台灣/原料為大麥芽、蓬萊米、啤酒花/酒精濃度5%,白底與綠色色塊的經典設計圖樣深植人心,一眼就可以輕易認出是台灣金牌啤酒,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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空瓶重量


台灣經典啤酒,製造地為台灣/原料為大麥芽、蓬萊米、啤酒花/酒精濃度4.5%,以銀色作為改款之後的主要色調呈現,不過依舊保留有藍色直條紋的經典設計在其中(但我個人還是比較喜歡以前的白底設計),扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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空瓶重量


百威啤酒,製造地為美國/原料為大麥芽、米、啤酒花/酒精濃度5%,以白色為基底色調,不過百威的品牌字樣不算太明顯,要稍微仔細一下才可以認出品牌,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為475公克。

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空瓶重量


西班牙艾比多啤酒,製造地為西班牙/原料為水、大麥芽、玉米、啤酒花/酒精濃度7.2%,鮮豔的深淺橘色色調,讓人可以感受到一股熱情奔放的感覺,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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西班牙莫里茲啤酒,製造地為西班牙/原料為水、大麥芽、玉米、啤酒花/酒精濃度5.4%,同樣也是以鮮豔的深淺黃色來作為主色調,光是看瓶身就已經讓人覺得有開心繽紛的感覺,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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客思啤酒,製造地為韓國/原料為水、麥芽、澱粉、啤酒花/酒精濃度4.5%,以不同深淺的藍色作為瓶身色調,整體看起來感覺還蠻清涼的,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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青島冰醇啤酒,製造地為台灣/原料為水、大麥芽、白米、啤酒花/酒精濃度4.5%,綠色瓶身加上紅藍兩色的點綴,看起來有那麼一些些節慶的氛圍,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為485公克。

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青島啤酒,製造地為台灣/原料為水、大麥芽、白米、啤酒花/酒精濃度4.5%,經典白底與藍色色塊字樣的設計,是該品牌一直以來都沒有改變過的外觀樣貌,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為485公克。

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空瓶重量


虎牌啤酒,製造地為台灣(荷蘭委託)/原料為水、麥芽、白米、啤酒花/酒精濃度5%,明顯的老虎圖案與Tiger字樣設計,是該品牌最明顯的特色,銀色與藍色的搭配看起來頗具質感,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為485公克。

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泰國勝獅啤酒,製造地為泰國/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,以白色作為基底並搭配上類似神獸獅子的圖樣,看起來簡單乾淨,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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空瓶重量


豹王啤酒,製造地為泰國/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,LEO字樣是瓶身最為吸睛的部分,搭配擬真動物的圖案還算是蠻令人印象深刻的,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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雪山啤酒,製造地為美國/原料為大麥芽、玉米、啤酒花/酒精濃度5%,大片白色雪山的圖案為該品牌的經典設計,看起來有冰涼的視覺感受,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為470公克。

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空瓶重量


海尼根啤酒,製造地為荷蘭/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,招牌紅色星星加上綠色與銀色的搭配,都是該品牌帶給人的一貫視覺印象,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為500公克。

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朝日乾杯啤酒,製造地為北京/原料為麥芽、啤酒花/酒精濃度4%,全金色的瓶身加上乾杯字樣,有種濃濃的慶祝氛圍,有種喝起來會很開心的感覺,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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歐廷格8.9%啤酒,製造地為德國/原料為水、大麥麥芽、糖類、啤酒花萃取物/酒精濃度8.9%,以少見的黑色與深藍色作為搭配,有種比較特別與精裝版本的感覺,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為500公克。

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歐廷格小麥啤酒,製造地為德國/原料為水、小麥麥芽、大麥麥芽、酵母、啤酒花萃取物/酒精濃度4.9%,大量黃色與藍色點綴的搭配,讓整體的辨識度提升了許多,看起來也蠻有質感的,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為505公克。

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德國熊小麥啤酒,製造地為德國/原料為水、小麥芽、大麥芽、啤酒花萃取物、啤酒花、酵母/酒精濃度5%,以大量白色作為底色,不過熊的圖案稍微比較不明顯,需要多看幾眼才比較容易辨識出來,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為500公克。

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德國熊啤酒,製造地為德國/原料為水、大麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,以綠色作為底色的款式,讓熊的圖案跳了出來,一眼就可以認出是那個品牌,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為500公克。

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燕京啤酒,製造地為中國/原料為礦泉水、優質麥芽、大米、啤酒花/酒精濃度4.5%,紅色的品牌字樣在白色瓶身上顯得突出,不過設計比較單調了些,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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龍泉生啤酒,製造地為台灣/原料為水、大麥芽、白米、啤酒花/酒精濃度4.5%,白底瓶身印上一塊方正的綠色色塊,搭配還算明顯的品牌字樣與龍的圖案,看起來還算是蠻好辨認的,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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藍妹啤酒,製造地為韓國/原料為水、優質麥芽、玉米、酵母、啤酒花/酒精濃度5%,瓶身上的女神算是很好辨識的品牌特色,底下的藍底色塊也讓品牌字樣更為明顯,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為330公克。

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麒麟一番搾,製造地為日本/原料為麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,經典的麒麟圖案一看就知道是那個品牌的產品,而瓶身的所有設計也是從一開始推出,就一直維持到現在沒有改變,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為355公克。

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麒麟一番搾沁藍,製造地為日本/原料為水、麥芽、啤酒花/酒精濃度5%,大海圖案與柔和的藍色,讓整體的視覺效果看起來很舒服,同時也很有夏天的感覺,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為355公克。

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麒麟霸啤酒,製造地為中國/原料為麥芽、穀類、啤酒花/酒精濃度4.5%,鮮豔的黃色搭配上明顯的黑色Bar字樣,也是一眼就可以辨識出來的瓶身設計,扣掉瓶身重量之後可以品飲到的重量為500公克。

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空瓶重量



34款啤酒盲試評比與結果



照慣例,同樣依照隨機挑選的方式來進行所有啤酒的盲試,不過這次的做法稍微不太一樣,因為考量到啤酒必須盡量趁新鮮喝的特性,所以這次的盲試都是以現開現喝的方式來進行。而下面試飲杯的照片,則是想要讓大家看看34款啤酒的酒色分佈。雖然這些啤酒同樣都是以麥芽作為主要原料,不過還是會依照其他融入的不同材料,而呈現出不同的啤酒色澤。


這次的評分項目也與之前不太一樣,直接只單獨評比整體風味這一個項目,計分方式則改變為每一個項目最高可以給10分(共五人評分,所以最高總得分為50分),最低則是必須給1分(共五人評分,所以最低總得分為5分)。而苦味的部分也是按照1~10分的方式給分,苦味越重的分數則越高,但苦味的部分僅提供給大家參考,並不會列入最後評分!


由於擔心這次評比同事的安全,所以在盲試的當天,都是請大家搭乘大眾運輸工具來上班,而且盲試也從上午10點就開始進行!(到了下班時間,酒都已經退囉~)

這次盲試評比的勇者都是男性同事,愛喝啤酒的運動版編輯莫里斯表示,可以參加這次的盲試評比讓他感到很興奮!(在最終公布的盲試名單當中,他可是命中了不少啤酒酒單,還蠻厲害的)


小惡魔影片團隊Yves也是這次啤酒盲試的成員之一。(桌上的設計師公仔與玩具,是他個人大量玩具收藏的一小角而已XD)


另外兩位勇者分別是工程部的Ryan(左)以及Leon(右),他們兩位也都是啤酒的愛好者,平常都有喝啤酒的習慣。


對於啤酒盲試感到非常開心的Ryan,在一開始的時候衝得非常快,幾乎每一杯都喝光;也因為衝得太快了,所以大約喝到第10杯的時候,他才意識到前面衝太快了。(經粗略計算,這一趟盲試喝下來,平均每個人都會喝到約17杯塑膠杯的份量)


Yves則是採取穩紮穩打的策略,並沒有每一杯都喝完。


在盲試到第18杯啤酒的時候,我們也稍微中場休息一下,讓大家可以上個廁所,稍微舒緩一下酒精的攻擊,這個時候大家的狀態看起來都還算正常。(莫里斯很得意的秀出全部喝完的杯子)


隨著盲試評比的杯數逐漸增加,大家的速度也變得比較緩慢一些,不過還是會彼此分享討論各個酒款的風味感受。(後面兩位女性同事也很辛苦地幫大家倒酒)


整個過程歷經了約兩個小時左右,才終於把這34款單價50元以下的啤酒,全部都盲試完畢!盲試結束的時候,剛好也已經來到中午12點,剛剛好接上可以吃午餐的時間

盲試評比的結果出爐後,小編也為大家整理出以下這些相關資訊!
這次最終的評比列表排序,我直接按照啤酒品牌的總得分來排序(如遇相同分數,則是按照數字、英文、筆畫少至多來列出),獲得最高總分的品牌為德國熊小麥啤酒,總得分率為84%而總得分最低的品牌則是泰國勝獅啤酒,得分率僅有24%。這次的盲試評比當中,總得分有達到及格門檻的品牌共有10個(以最高總得分50分的60%來計算),及格率僅達到29.41%,可見其他啤酒品牌依舊還是有不小的進步空間。


從中間名次之後的得分排序當中,也看到有不少品牌的得分都一樣,或者是得分分差並沒有差距太大,可見後半部啤酒品牌之間的競爭頗為激烈!同時也發現,就算是同品牌的啤酒產品,在整體風味的表現上也是會有些差距的。

苦味分最高的品牌為Amsterdam Mariner 啤酒,最低的是燕京啤酒

從這次的盲試結果當中,小編也歸納出以下這些內容與大家分享。
1.大部分的啤酒酒精濃度幾乎都介於4~5%左右。
2.日本啤酒的特色大都是屬於氣泡足夠,同時也呈現出風味清爽的口感。
3.台灣啤酒幾乎都可以感受到米的風味,這也是其最大的特色。
4.美國啤酒的味道都比較淡,可能是因為要用來搭配重口味食物的關係。
5.歐洲啤酒的風味比較豐富,同時也各有其不同的風味特色。
6.亞洲啤酒(泰國、韓國、菲律賓)的風味也是屬於偏淡,猜想應該也和食物的重口味有關係。
7.大部分啤酒的苦味都不算高,在這當中只有5款啤酒的苦味得分有過半(總分50分的50%來計算)。

34款啤酒相關資料整理



在下面這一張表格當中,我只列出了實際可以喝到的重量給大家參考,而這邊的排序則是依照啤酒品牌的名稱來列出(順序為數字、英文、筆畫少至多)。由於這裡面有些啤酒是一般鋁罐的大小,而有些則是加長型的大小,所以就不特別列出一塊錢可以喝多少的比較(畢竟有時候又會遇到特價);不過重點是,下面這些啤酒即便是產地與容量都不相同,但它們的單罐(瓶)售價全部都低於50元,我想這對於喜歡喝啤酒但預算又沒有很多的人來說,這裡面可是有很多不錯的選擇可以試試!


下面表格則是羅列出總得分前10名,以及苦味得分前10名的啤酒品牌;從兩個表格中也可以發現,在總得分前10名的啤酒品牌當中,只有三款啤酒的苦味也是前10名。不過這三款分別都是屬於日本系列的啤酒,我猜想日系啤酒氣泡感足夠的特色,應該就是讓它們可以獲得高分的關鍵之一。

{{{特別感謝小惡魔同事 Yves、莫里斯、Leon、Ryan、Vivi、Judy 一同協助拍攝}}}

在本次的50元以下啤酒盲試評比當中,可以發現大部分的啤酒苦味都不算高(僅有五款啤酒苦味得分有過半),同時也都可以感受到一些其他的特色或風味隱藏其中;與早期台灣啤酒的明顯苦味相比,現代人喝啤酒的習慣,反而是轉為能夠感受到更細膩或者是更突出的特色,讓飲用啤酒的時候可以多點樂趣,我想這也是為什麼,精釀啤酒會在這幾年當中異軍突起的最主要原因吧!

以上就是34款50元以下罐裝啤酒的盲試評比結果,提供給喜歡喝啤酒的人進行參考;對於許多有飲用啤酒習慣的人來說,多少應該都會有習慣品飲的品牌,但也許可以試著去喝喝看一些沒有喝過的啤酒品牌,或許可以從中找到另一個心頭好也說不定。在即將來到的中(烤)秋(肉)節,也可以參考這次盲試評比的酒單,為自己挑選幾款適合的啤酒來搭配烤肉哦~~~
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