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[採訪]小惡魔獨家景點活動 九華樓全鴨匯料理

person icon edlin1981 2017-08-30


這次小惡魔景點獨家活動的地點,選在華泰王子大飯店的九華樓舉行,而我們將會品嚐到的料理為全鴨匯!由於一整套全鴨匯料理大概可以提供8~10個人一同享用,所以這次與會的網友們,就會全部都坐在一起,並且以桌菜的形式來用餐。

隨著網友陸續抵達之後,全鴨匯料理也即將正式開始囉~~~在開始享用料理之前,九華樓副理也先為大家介紹搭配餐點的茶品,同時也針對所有茶品的特色一一解說。(當天最熱門的茶品為碧螺春)


當每個人的熱茶都端上桌之後,同樣也由副理帶領著大家一起品茶,讓大家可以感受一下茶品所帶來的香氣與滋味。


由於小編之前已經做過全鴨匯料理的採訪報導(全鴨匯料理介紹),所以就不特別著墨這次的全鴨匯料理,同時也讓網友們可以吃得輕鬆自在一些。(大家可以好好期待他們在景點區的分享囉~)

不過當主角烤鴨出場時,還是不免俗地要為大家記錄一下啦!看著大家專注拍攝師傅正在片鴨的情景,這種感覺還蠻有趣的,畢竟在之前採訪的時候,我的角色就像他們一樣啊;但同時也為他們的認真態度感到敬佩,如果可以的話,誰不想輕鬆地好好吃一頓飯呢?是吧!


在網友們大啖烤鴨料理的同時,我這邊則是選擇了「九華港點集」個人套餐來享用,既然已經來到九華樓,當然還是希望可以為大家帶來一些新的料理。

乾癟四季豆(餐前小菜),四季豆帶有鍋氣的香味,同時也可以品嚐到本身的味道與鹹香滋味。


九華餐前菜,最左邊的馬鈴薯沙拉鮮蝦風味清爽,同時也可以吃到一些馬鈴薯顆粒;叉燒肉則是帶有明顯甜香且好入口咀嚼;醉雞入味程度足夠並帶有酒香,雞肉質地軟嫩有彈性;梅汁番茄的清爽酸度與微甜風味融合在一起非常開胃順口。


港式煲例湯,例湯的部分則是會依照每天所製作的品項來提供,當天品嚐到的是帶有些微酸菜風味的湯品,飲用入口可以感受到濃郁且溫潤的湯頭,是會讓人想要一口接著一口喝完的湯品。





五品港點心,港點的內容由蒸籠正下方為起始點,並以順時針方向來介紹,分別有叉燒包、韭菜餃、蝦餃、燒賣皇以及芋頭鬆糕。叉燒包內餡紮實且充滿鹹甜風味、韭菜餃皮薄且內餡多汁、蝦餃則是可以品嚐到脆口的整尾蝦仁、芋頭鬆糕則是呈現出鬆軟紮實的質地,以及濃郁的芋頭香氣。


鹹魚雞粒飯,炒飯的米粒清爽不油,同時帶有粒粒分明的口感,可以感受到炒工的厲害;鹹魚鹹香與雞粒軟嫩口感,都為這道炒飯帶來更豐富的層次和風味感受。


這份個人套餐的最終,另外還有推車甜湯以及水果盤,而這兩樣餐後的甜品內容,都會依照九華樓現場所提供的品項為主。就在我品嚐完九華港點集的同時,網友們的全鴨匯料理也吃得差不多了!

就在這個時候!!

九華樓的副理也特別為大家準備了一個驚喜,就是這一大份由新鮮水果與各種食材所堆疊出來的夏日特別冰品。所有擺放在冰品上面的食材與水果,都會依照每天所準備的材料而有所變化,照片當中這一份大概是八人份左右的份量,據說最大可以做到20人份左右,實在是很驚人啊!


想當然,大家都紛紛拿出手機來記錄這令人驚訝的時刻XD


以上就是這次小惡魔獨家景點活動的聚餐記錄,而我們也將會在九月份,推出最新的獨家景點活動。這次的活動地點選擇在333 RESTAURANT & BAR(餐點內容介紹)舉行,除了可以享用到美味的早午餐料理與炸薯條佐松露醬之外,還可以直接走入調酒吧台裡面,親手為自己調配一杯調酒!想要參加活動的人,記得在即將來臨的九月份,用力地在小惡魔景點區分享食記與遊記,分享越多中獎機會越高哦~~~我們到時候見
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