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[採訪]早午餐新選擇 333 RESTAURANT & BAR

person icon edlin1981 2017-08-28


對於許多喜歡享用早午餐的人來說,可以睡到自然醒,然後再從容地出門享用這一餐,應該是一件非常幸福的事情吧!這次小編即將造訪的333 RESTAURANT & BAR,是一間以餐酒館為主要裝潢氛圍的餐廳,有別於一般早午餐餐廳的明亮氛圍,在這裡享用早午餐的感覺應該會很不一樣;究竟在這餐酒館裡面所提供的早午餐會有什麼樣的滋味呢?跟著我的腳步一起去看看就對了。


■333 RESTAURANT & BAR 早午餐

333 RESTAURANT & BAR所提供的早午餐形式,與一般早午餐餐廳稍微不太一樣;除了可以點選想要品嚐的主餐之外,另外還有可以無限享用的精緻沙拉吧,以及非常好吃的炸薯條佐松露醬。


搭配沙拉的醬汁有兩種,全都是由廚師自行製作調配而成。


既然是在餐酒館,那當然就會呈現出稍微昏暗的燈光與氛圍,不過還挺浪漫的就是了。


炸薯條佐松露醬,這一份算是開胃小點的炸薯條,帶有外酥內鬆軟的口感,所搭配的松露醬除了帶有濃郁的松露風味之外,同時也可以品嚐到微微的酸度以及大蒜香氣,非常容易讓人一口接著一口就吃光光的邪惡開胃小點。不過更邪惡的是,只要來這邊享用早午餐,這一份炸薯條佐松露醬就可以沒有限制地隨你吃到飽,而且每一份薯條都是以現點現炸的方式來提供!(光是吃薯條就吃到撐了)


333 RESTAURANT & BAR所提供的早午餐選擇也還算豐富,可以依照個人的喜好來選擇品嚐。

爐烤野菇炒蛋與大蒜麵包,野菇除了保有足夠的水分與彈性之外,還可以品嚐到鹽巴、胡椒與香料的風味;上面所擺放的堅果有事先糖漬處理過,放入口中可以感受到堅果香氣與淡淡的甜度,搭配上外酥且帶有蒜香與鹹香風味的大蒜麵包一起享用,讓整體的味道很均衡。


煙燻雞肉野菜義大利烘蛋,這一道烘蛋裡面放入了櫛瓜、番茄、菇類以及綠花椰菜,所有的蔬菜都可以品嚐到其本身的風味與口感,搭配上紮實且擁有濃郁蛋香的烘蛋,可以算是我個人最喜歡的一道早午餐料理。(綠花椰菜表面烘烤至微焦的狀態,雖然看起來賣相不算很好,不過那隱藏在其中的焦香風味,在品嚐的時候可是一大驚喜哦)


慢燉茄汁牛肉醬麵與太陽蛋,如果是需要飽足感的話,選擇這一份早午餐準沒錯;滿滿的斜管義大利麵,搭配上牛絞肉與番茄所熬製出來的肉醬,以及大量且都已融入其中的起司(還有那顆漂亮的太陽蛋),每一口都可以品嚐到牛肉、番茄與起司混合為一的滋味。


熔岩BBQ起司雞肉堡,針對喜歡品嚐漢堡的人,他們也提供了這一款漢堡早午餐的選擇(可惜只有一種);大口咬下這一份雞肉堡,可以同時品嚐到軟嫩且帶有香料風味的雞肉、新鮮蔬菜本身的風味以及濃郁的起司鹹香,是一款吃起來帶有濃郁口感但卻不會膩口的漢堡料理。


經典火腿班尼狄克蛋,在早午餐菜單中一定不能缺少的經典菜色,當然就是帶有滑順口感的水波蛋與荷蘭醬的組合囉~不過這一份餐點的最大亮點在於底下的麵包,隱藏在最底下的麵包外圈帶有酥香口感,搭配上帶有微微濕潤感的內部麵包體,是很棒也令人難忘的組合。


鄉村楓糖法國吐司與季節水果 綜合堅果,受到許多女性朋友喜愛的法式吐司,當然也不能缺席!法式吐司帶有濃郁奶香與微微甜度,軟綿的口感與帶有脆度的水果一起享用,可以同時感受到兩種不同的口感層次,是一款一個人吃完也不會感覺到太甜膩的法式吐司早午餐。


除了享用早午餐之外,搭配的飲品也很重要,在天氣炎熱的夏天,我個人推薦可以試試這些飲品。

冰滴咖啡(左)與冰美式咖啡(右),對於喜歡喝咖啡的人來說,這邊所提供的咖啡是很不錯的;我個人比較推薦的是冰滴咖啡,我當天所品嚐到的冰滴咖啡,除了帶有滑順好入口的口感之外,同時還可以感受到明顯地花香與清爽的微微酸度,搭配早午餐一同享用剛剛好。(冰滴咖啡所使用的的豆子種類,會隨著不同時間而有所調整,不過都是由專業人員進行調配與挑選哦)


既然來到了餐酒館,那怎麼能錯過調酒呢?下面照片裡面的調酒分別為Do Chu Pun(左)還有Pisco Punch(右)。兩款都是由專業調酒師推薦,非常適合搭配早午餐以及在炎熱夏季所飲用的調酒。


調酒品飲心得如下:
Do Chu Pun是一款可以品嚐到帶有清爽果酸、葡萄柚香氣以及微微苦味的調酒(苦味來自於作為基底的琴酒);是一款既開胃,又可以感受到明顯酒味的調酒,對於有品飲調酒經驗的人來說,這是一款會讓人滿意的選擇。

Pisco Punch同樣也是一款帶有清爽酸度的調酒,不過比較特別的地方在於,這一款調酒另外融入了芹菜這個元素,所以在品飲的時候,除了能夠感受到鳳梨明顯酸度之外,同時也可以品嚐到細微的芹菜風味,而這兩個味道也讓這款調酒的酒味變得不那麼厚重,適合初次接觸調酒的人嘗試。

以上就是333 RESTAURANT & BAR的早午餐餐點介紹,在這些早午餐餐點當中,價位大部分都落在$280~$360元之間(飲料需另外加點),以一般早午餐餐廳的價位來說,其實並不算太貴;但是以這樣的價位,再加上可以無限享用的沙拉吧以及炸薯條佐松露醬,我想應該就足以讓人覺得划算了。

早午餐餐點目前只有假日才有提供,有時間的話,不妨與好友一同前往333 RESTAURANT & BAR試試看哦~~~
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