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【獨家】五分鐘馬上烤!CASUSGRILL 丹麥工藝環保烤肉架實測

person icon 愛曼達 2017-08-24

最近隨著露營風氣盛行,到野外時多半會帶點食材到露營場地進行料理,能享受食材與炭火美味的烤肉想必是大家最愛的調理方式。今天小惡魔就要為大家獨家開箱這款來自北歐丹麥的烤肉神器CASUSGRILL丹麥環保烤肉架。

先為大家送上昨天的直播記錄,想起那個噴汁彈牙的烤香腸就讓人想流口水,
直播中有真實的烤肉過程~想了解這款烤肉架到底夠不夠力的人十分建議觀賞(但請小心肚子餓




大家應該會覺得烤肉架不就是木炭加上網子就可以完成嗎~這款到底跟傳統烤肉架有什麼不同?
但來自丹麥的CasusGrill烤肉架會顛覆你對烤肉架的印象,這款烤肉架主要材料竟然是竹子跟紙材,用紙跟竹子完成的烤肉架光想就讓人覺得夠新奇!
其實CasusGrill的開發是來自創辦人對自然環境的重視,創辦人Susanne &Carsten本身是熱愛戶外活動的露營玩家,兩人曾經到法國阿爾卑斯山上露營,但他們也發現不少人上山露營後留下鋁製烤肉架碎片,對野外環境造成不小的傷害,傳統無法分解的金屬烤肉架用品在使用後多半只能變成垃圾丟棄。也因此他們才想開發一款對於環境友善,就算使用後也能回歸環境分解,不易造成污染的戶外烤肉用品。
這點在我們台灣更是容易看到,台灣人可說是一個最愛烤肉、什麼節日都可以烤個肉的民族,但只要在節日後走一趟露營區或是公園河濱不難看到許多烤完就丟的烤肉用具。以台灣的使用習慣來說,因為鋁製或鐵製烤肉架使用後很難將上面的髒污直接清乾淨,大多時候都是把火熄滅後,整組烤肉架就拿去丟棄。CASUSGRILL丹麥環保烤肉架就是因應這樣的使用習慣而發明,一樣是單次使用,但材質能夠回收且易分解,若是露營時使用後也可整組丟入營火中讓整個烤肉架能更快回歸自然分解。




CasusGrill 烤肉架整體是由紙、竹子、竹炭與火山岩等天然材質所組成,烤肉網架是以紙材與竹籤組成,連印刷的油墨與外層塑膠封膜都是採用可生物分解的材質,不用擔心紙材或是竹子會在使用時燒起來,整組烤肉烤到結束時外包裝跟烤肉網都還是非常穩固喔!


打開CasusGrill 丹麥環保烤肉架的包裝後會看到兩張說明書,因為小編借到的是國外寄來的樣品,尚未完成中文化,正式在台灣上市的版本將會有完整的中文說明書。另外就是這款烤肉架整體尺寸較小一點,建議在使用時食物排放的密度不要太密集,加上竹製烤網間距較大一點,排放食材時可以與烤網採垂直方向排列,不然食物可能會掉下去....



中央黑色的部分是具有專利的速燃竹炭Quick Oxylite,使用時只要在四個角落點火後就會迅速點燃生火,無明火低焰設計讓烤肉時不會容易烤焦或是難以掌控食材熟度,也不用像過去烤肉時光生個火就搧風搧到手酸還弄得滿臉灰,這款CASUSGRILL丹麥環保烤肉架主打五分鐘就能生火完成,迅速進入料理食材。登山露營時常常遇到累得半死,但生火煮飯又花費不少時間,CASUSGRILL丹麥環保烤肉架就可以迅速進入烤肉模式~CasusGrill 丹麥環保烤肉架高溫的燃燒時間可達一個小時,整體使用時間則是可達1.5-2小時,適合2-4人左右享用。



在速燃竹炭周圍是以高孔洞的火山岩來作為隔熱材料,在烤肉時就算需要移動烤肉架也不用擔心被燙到,甚至連烤肉架下方也不用擔心會過熱,有些時候烤肉後會發現草皮地面都因為高溫而焦黑一塊,使用這款烤肉架時就比較不會有這樣的問題。



CasusGrill 丹麥環保烤肉架使用的包裝是通過FSC認證的紙材,FSC是Forest Stewardship Council 森林監管委員會的縮寫,這是一個獨立非營利的組織,成立的目的是推廣永續經營世界的森林,通過FSC認證的產品代表是對森林友善的產品。



CasusGrill 丹麥環保烤肉架的支架也是採用環保紙材製作,讓我覺得最特別的就是包裝都是紙材卻不會在使用時燃燒起來,使用後回收處理也相對簡單。



組裝方式也很簡單,只要將竹炭盒裝四角的小耳朵撐開。




整組利用交叉卡榫的方式將木炭盒與腳架上下固定,CasusGrill 丹麥環保烤肉架就可以上工烤肉了!



品牌也分享一個快速解凍食材的方式,就是將冰凍的食材放到烤肉架下方空間,利用熱氣將食物快速解凍。

直接用影片讓大家看看CasusGrill 丹麥環保烤肉架組裝過程,相當簡單方便無難度。





這是實際裡用CasusGrill 丹麥環保烤肉架烤出來的成品,因為沒有明火所以食材比較不容易烤焦,但烤熟食材的速度比想像中快速,忘記翻面還是會焦黑一片給你看喔!
我覺得CasusGrill 丹麥環保烤肉架烤出來的食材比較不會有大火碳香,但相對這樣調理出來的食物也比較健康一點(健康與美味往往無法兼得啊)



處理海鮮食材的速度也很棒,可以吃到最鮮甜的狀態。


這些是利用最後火力烤完的蔬菜,我個人覺得剛開始時適合烤比較難熟的肉類或香腸,接下來的火力則是適合烤蔬菜或點心。

傳統烤肉結束後的清理也相當麻煩,所以很常看到野外或郊區留下一座座熄火但沒收拾的烤肉架,也因為這樣CasusGrill的創辦人才會開發這款方便使用且容易清潔的烤肉用品,希望讓使用者能更自發性將自己使用後的烤肉架帶離戶外進行處理。
處理方式透過影片讓大家更清楚了解,只要先用水澆熄餘火後,等待約十分鐘降溫,就可以整組烤肉架重新收納回原本的包裝袋。




而這是最後使用結束的模樣,在野外時可以用水澆熄中央餘火(請小心別被蒸汽燙傷)
等冷卻後可以將中央的火山岩部分放入營火中一起燒盡,紙材部分可以帶下山進行回收。
會比使用鐵製或鋁製烤肉架後,只能丟棄來得更環保,也比較不會留下太多難以分解的髒污在自然中。

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