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日系優雅身型 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋開箱

person icon edlin1981 2017-08-16


自從鑄鐵鍋的熱潮開始席捲全台之後,可以挑選的鑄鐵鍋品牌也變得越來越多,而一般大眾比較熟悉的鑄鐵鍋品牌,也慢慢地不再是獨大的狀態了。這次小編要為大家開箱介紹的鑄鐵鍋品牌,是來自日本的「Vermicular琺瑯鑄鐵鍋」;如果你最近正好有想要購買鑄鐵鍋的打算,或者是有蒐集各品牌鑄鐵鍋習慣的人,都可以參考看看接下來的開箱介紹。

Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 開箱介紹


Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的外盒設計簡單乾淨,只以白色線條所描繪出來的鑄鐵鍋輪廓,看起來還蠻有設計感的。


除了可以在外盒的表面看到品牌名稱與基本資訊之外,在可以開啟外盒的側邊左上角,同時也標記了鑄鐵鍋的尺寸(照片內為26公分的大小),以及可以使用的熱源標示。從標示在外盒上面的圖樣來解讀,Vermicular琺瑯鑄鐵鍋可以使用的熱源分別為IH電磁爐、黑晶爐(鹵素燈管加熱)、烤箱以及瓦斯爐這四種。


而右下角的位置則是標記有鑄鐵鍋類型的描繪圖樣,目前Vermicular琺瑯鑄鐵鍋分別有深度較深的基本款(BASIC)鑄鐵鍋鍋型,以及深度較淺的SUKIYAKI(壽喜燒)鑄鐵鍋鍋型。至於鑄鐵鍋的顏色,則是以不同色調的貼紙來作為辨識。


將鑄鐵鍋外盒打開之後,可以先看到一層保護的紙板。


將紙板拿開時,映入眼簾的就是鑄鐵鍋的鍋蓋部分,Vermicular琺瑯鑄鐵鍋與一般鑄鐵鍋最大的不同之處,就在於鍋蓋部分的設計。一般鑄鐵鍋只有在鍋身的側邊,才會有把手的配置;而Vermicular琺瑯鑄鐵鍋則是連鍋蓋的側邊都設計有把手。


在鍋蓋的底下可以看到鋪有一層保護墊,而保護墊的下面則是另外再隔了一層保護紙板,在覆蓋有保護墊的這一層,同時也放置了一小本鑄鐵鍋的保養和使用說明手冊。


將保護墊與紙板都拿開來之後,鑄鐵鍋的鍋身終於現形啦!


鑄鐵鍋鍋身的底下,還是又放了兩層保護的紙板,從這個小地方就可以看見,該品牌對於自家商品保護之周到。


鑄鐵鍋保養和使用說明手冊有多國語言版本,除了日文之外,同時也可以看到中文、英文與韓文等其他國家的語言。


Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋 22公分(珍珠粉)

鑄鐵鍋鍋面直徑為22公分、含把手的寬度為30公分、鍋子深度為10公分、鑄鐵鍋厚度為0.3公分、包含鍋蓋的高度為15公分、容量為3.5公升,建議的料理食用份量為3~4人份。


鍋蓋圓頭的材質為不鏽鋼(印有Vermicular品牌字樣),所以可以連同鍋蓋一起放進烤箱裡面。


鍋蓋上面另外也刻有Vermicular的品牌字樣,整個鑄鐵鍋的外觀呈現出亮面的材質,而觸感則是屬於比較光滑的質地。珍珠粉的顏色款式,還可以看到一些很細微的亮粉融合在裡面,在一定的角度之下會有閃閃發光的視覺效果。


在22公分大小的鑄鐵鍋鍋面上,可以直接看見凹凸紋路的設計,如果是使用來煎製牛排或具有厚度的肉類時,就可以在肉類的表面煎出漂亮的烙痕;鍋蓋內部的顆粒狀與凹槽設計,則是能夠更有效地留住水蒸氣,同時又可以維持住鍋子裡面的熱對流傳導;鑄鐵鍋含鍋蓋的重量為4460公克,而純鑄鐵鍋鍋身的重量則是2620公克(鍋蓋重量為1840公克)。

鑄鐵鍋鍋面

鑄鐵鍋鍋蓋

鑄鐵鍋含鍋蓋重量

鑄鐵鍋純鍋身重量



Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋 26公分(米黃)

鑄鐵鍋鍋面直徑為26公分、含把手的寬度為33.5公分、鍋子深度為11公分、鑄鐵鍋厚度為0.3公分、包含鍋蓋的高度為16.5公分、容量為5公升,建議的料理食用份量為6人份(可放入整隻烤全雞)。


26公分基本款鑄鐵鍋的鍋面花紋與22公分的不太一樣,雖然無法使用此鍋面煎出漂亮的烙痕,不過鍋面花紋微微凸起的設計,則是可以讓食材不會因為完全直接接觸到鍋面,而導致容易燒焦的狀況發生;鑄鐵鍋含鍋蓋的重量為5005公克(此鍋款的重量,是該品牌所有鑄鐵鍋當中最重的一個),而純鑄鐵鍋鍋身的重量則是3185公克(鍋蓋重量為1820公克)。

鑄鐵鍋鍋面

鑄鐵鍋含鍋蓋重量

鑄鐵鍋純鍋身重量


 

Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋 26公分淺鍋(碳黑)

鑄鐵鍋鍋面直徑為26公分、含把手的寬度為33.5公分、鍋子深度為8公分、鑄鐵鍋厚度為0.3公分、包含鍋蓋的高度為13公分、容量為3.7公升,建議的料理食用份量為3~4人份。


整個鑄鐵鍋的外觀呈現出類似霧面的材質,而觸感則是有點類似於質地比較光滑的細沙紙。


26公分淺鍋鑄鐵鍋的鍋面花紋與26公分基本款的一樣,以同樣花紋紋路的鍋面來比較,我個人反而比較喜歡黑色版本所呈現出來的樣貌(一般米白色鍋面的紋路,看起來比較沒有那麼明顯),實品看起來真得很有質感;鑄鐵鍋含鍋蓋的重量為4655公克,而純鑄鐵鍋鍋身的重量則是2735公克(鍋蓋重量為1920公克)。

鑄鐵鍋鍋面

鑄鐵鍋鍋蓋

鑄鐵鍋含鍋蓋重量

鑄鐵鍋純鍋身重量

  
深鍋與淺鍋的高度差異,可以從下面這張照片來做比較,淺鍋蓋上鍋蓋的高度,差不多等於深鍋純鍋身的高度而已。不過淺鍋會以SUKIYAKI(壽喜燒)來作為命名的主要原因,我想應該與它最初的使用設定有關係吧,一般在日本會拿來作為壽喜燒的鍋子,通常也都是以淺鍋為主。


Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋 18公分(雪白)

鑄鐵鍋鍋面直徑為18公分、含把手的寬度為24公分、鍋子深度為8公分、鑄鐵鍋厚度為0.3公分、包含鍋蓋的高度為12公分、容量為1.75公升,建議的料理食用份量為1~2人份。


18公分鑄鐵鍋的鍋面花紋與22公分珍珠粉的一樣,是少數擁有能夠製作烙痕的鑄鐵鍋款式,不過我個人比較好奇的是,為什麼只選擇這兩個尺寸來做這樣的設計;鑄鐵鍋含鍋蓋的重量為2730公克,而純鑄鐵鍋鍋身的重量則是1700公克(鍋蓋重量為1030公克)。

鑄鐵鍋鍋面

鑄鐵鍋含鍋蓋重量

鑄鐵鍋純鍋身重量


Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋 14公分(石頭色)

鑄鐵鍋鍋面直徑為14公分、含把手的寬度為19公分、鍋子深度為6.5公分、鑄鐵鍋厚度為0.3公分、包含鍋蓋的高度為11公分、容量為0.85公升,建議的料理食用份量為1人份(感覺上可用來製作一些小菜料理或是小甜點)。


亮面的石頭色猛然一看,其實會有一點點淺藍色的錯覺,我個人覺得這個色調其實還蠻不錯的。


14公分鑄鐵鍋的鍋面花紋與26公分基本款相同,不過這個尺寸實在是太迷你了,感覺上在一般家庭當中,似乎比較不容易能夠找到它的定位;鑄鐵鍋含鍋蓋的重量為1815公克,而純鑄鐵鍋鍋身的重量則是1075公克(鍋蓋重量為740公克)。

鑄鐵鍋鍋面

鑄鐵鍋含鍋蓋重量

鑄鐵鍋純鍋身重量


將不同尺寸的鑄鐵鍋擺放在一起,讓大家可以透過照片的比較,直接比對出26公分、22公分、18公分以及14公分之間的大小體積差異。Vermicular琺瑯鑄鐵鍋以粉色系作為主要配色的設定,除了帶有些微浪漫氛圍之外,使用起來也格外地讓人感到賞心悅目。



Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 配件介紹


有機棉隔熱手套,隔熱手套以半圓形的樣式來作為呈現,雖然體積比起一般的隔熱手套要來得小,不過在使用上也更為方便許多,同時也不會佔掉太多的收納空間。


以一般女性的手掌大小來說(張開手掌之後,大拇指到小拇指之間的距離約為14~15公分),這個尺寸的隔熱手套算是剛剛好,如果是手掌比較大一點的男性,手指頭可能就會比較難以伸展與施力。隔熱手套的材質觸感舒服,同時也具有一定的厚度;不過還是得小心使用,畢竟隔熱保護的面積並不算太大,沒有保護到的地方還是會有燙傷的可能。


白楓木磁鐵鍋墊(22公分),鍋墊的木紋與顏色都還蠻漂亮的,不論是搭配一般的居家裝潢擺設,或者是與鑄鐵鍋的各種色系擺放在一起,都還算是蠻不錯的組合。


在鍋墊邊緣的品牌字樣裝飾,則是讓整個鍋墊的質感提升了不少。


將鑄鐵鍋直接擺放在磁鐵鍋墊上面之後,就可以看到如同下面照片的狀態,好處是能夠讓具有一定重量與保溫性較好的鑄鐵鍋,能夠比較牢靠地與鍋墊緊貼在一起。不過也因為磁力比較強的關係,所以在分離鑄鐵鍋與鍋墊的時候,就會需要以一隻手抓著鑄鐵鍋握把,另一隻手抓著鍋墊的方式來將兩者分離。


其他的周邊配件還有有機棉亞麻手巾以及鑄鐵鍋專用食譜,如果想要輕鬆煮出一鍋咖哩,或者是初次接觸鑄鐵鍋料理的人,Vermicular也有咖哩醬料包可以選購哦~(除了上述配件之外,Vermicular也有推出其他配件可以選購,可以針對個人的需求購買)


以上就是Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的開箱介紹,對於鑄鐵鍋其他詳細內容或資訊有興趣的人,都可以自行前往他們的官方網站查詢。雖然現在市面上的鑄鐵鍋品牌與種類眾多,而且各家也都有各自的優缺點,不過只要能夠挑選到自己喜歡,同時也符合生活上使用的鑄鐵鍋,我想這才是最重要的啦


特別感謝綠恩家enegreen提供Vermicular琺瑯鑄鐵鍋商品進行拍攝
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