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[採訪]小惡魔獨家景點活動 驢子餐廳聚餐記錄

person icon edlin1981 2017-05-08


這次小惡魔獨家景點活動,我們來到位在華泰王子大飯店一樓的驢子餐廳與網友一同聚餐,雖然聚餐的日期選在假日進行,不過我們即將會品嚐到的餐點,則是平常日才有提供的商業午餐菜單。而驢子餐廳的主廚也非常地貼心,特別破例在例假日的午餐時間,專門為所有與會的網友們準備事先挑選好的主食料理。

走進驢子餐廳的門口,就可以看到這一張大圓桌,圓桌上面除了擺放有一些經典葡萄酒款之外,同時也可以在這裡瀏覽所有與餐廳相關的訊息。


雖然驢子餐廳的燈光稍微比較昏暗一些,不過卻也增添了些許浪漫的氛圍。


沙發座位旁設有落地玻璃,同時也為整個用餐空間帶來不少的自然採光。


大張長桌上面的燈飾非常漂亮有特色,是許多人到餐廳用餐時,都一定會拍照取景的地方。


---[ 驢子餐廳商業套餐 ]---


手工麵包,預先經過烘烤處理過的麵包,帶有酥香脆口的外皮以及橄欖油的香氣,而麵包本體則是呈現出微微濕潤的狀態。搭配上旁邊所附上的ricotta 起司一起享用,可以同時感受到ricotta 起司的清爽、義大利酒醋的微酸與麵包所吸附上的橄欖油香味。


手工豆奶起司芝麻葉沙拉,這道沙拉可以品嚐到濃郁的芝麻葉香氣和微苦,搭配上堅果本身的風味、糖漬番茄的酸甜以及起司的鹹香奶味,是一款味道很豐富的前菜沙拉。對於初次嘗試芝麻葉的人來說,我想這會是一道很適合開啟接觸芝麻葉的沙拉料理。


農場花園沙拉,使用自家農場種植的蔬菜作為基底,搭配上帶有清爽酸度的醬汁一同享用,是一道口味稍重但卻又非常開胃的前菜沙拉。


聚餐網友們都很認真地品嚐料理風味,不過卻也都和我一樣,在菜餚上桌之後的第一件事,就是先把相機餵飽了再說XD


主廚精選例湯,活動當天所品嚐到的主廚例湯是馬鈴薯濃湯,湯品的質地滑順濃稠,同時也帶有濃郁的馬鈴薯與奶香風味,算是一款很溫潤暖胃的湯品。唯一比較可惜的地方在於,這道湯品的份量稍微比較少了一些,讓人有點意猶未盡的感覺。


香煎市場鮮魚佐辣味腸蛤蜊醬汁,魚肉最上層帶有煎至酥香的表皮的脆口口感,而魚肉本身則是呈現出軟嫩的質地,搭配上帶有輕微辣度以及明顯酸度的番茄醬汁,算是一道口味比較重的主食料理。雖然醬汁的風味比較重,但是完全不會搶掉魚肉的風采,整體的風味搭配還算是蠻均衡的。


爐烤雞肉奶油青醬燉飯,這道燉飯的青醬風味濃郁但卻不會覺得膩口,還帶有略微生度的米芯搭配上口感滑順的燉飯青醬,讓整道燉飯的風味顯得溫潤緩和,並不會有越吃越有負擔的感覺。鋪灑在燉飯上面的數種食材(爐烤雞肉、大蒜片、醃漬蔬菜等等),都擁有各自獨特的風味,不管是將哪一種食材與青醬燉飯一同進行品嚐,都可以變化出不一樣的味道感受,算是一道有趣且不單單只有青醬味道的燉飯料理。


28日乾式熟成丁骨牛排(22oz),驢子餐廳主廚額外招待的餐廳招牌料理,牛排的肉質紮實且還保留有一定程度的肉汁,表面烘烤至微焦的香氣與味道都很不錯,不論是單獨品嚐或者是搭配烤蔬菜、海鹽顆粒與迷迭香香料等不同味道一同享用,都是很不錯的食用選擇。




提拉米蘇,這一餐的結尾則是以甜度不那麼高的提拉米蘇來作為結尾,還帶有些微脆度的手指餅乾,搭配上帶有微苦的巧克力粉、香氣明顯的芝麻薄餅以及帶有微甜的咖啡冰淇淋,都還算是蠻不錯的組合搭配,同時也能夠很沒有負擔地吃完這一整塊提拉米蘇。


以上就是這次小惡魔獨家景點活動-驢子餐廳的聚餐記錄,由於其他網友所選擇的主餐與我不同,所以有興趣的人也可以到小惡魔景點區搜尋相關的分享文章囉~

這次沒有一同參與到聚餐活動的網友也別氣餒,同時也要記得趕快參加目前正在進行的小惡魔景點獨家活動(活動內容請點我),這次我們將要首度前往美食之都台南,並且帶領大家到掌門精釀啤酒台南東豐店,一起進行精釀啤酒品飲的聚餐活動!

機會非常難得,心動不如趕快行動吧
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