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[採訪]1Bite2Go 推出獨家自然牛漢堡

person icon edlin1981 2017-02-13

飲酒過量,有礙健康 

對於喜歡大口吃漢堡的人來說,一個美味漢堡除了要擁有好吃的麵包體以及豐富的配菜之外,最重要的就是包裹在裡面的「肉品」了。不論是選擇享用哪一種肉品,只要可以掌握肉類的烹調並且處理得當,基本上這個漢堡就已經算是一個成功的作品了。

這次小編也特別受邀前往1Bite2Go的信義店採訪,目的就是要為大家介紹他們所推出的全新自然牛漢堡系列餐點,究竟這自然牛有多厲害呢?就讓我們一起來看看吧! 

1Bite2Go自然牛漢堡系列餐點


起士漢堡($340),以經典的起士漢堡來呈現自然牛漢堡肉排的風味,同時也是最受到顧客歡迎的漢堡餐點;這次所推出的自然牛漢堡肉排,是使用了肩胛肉、前胸肉以及腰臀肉這三種部位的自然牛肉所製作而成,每一份漢堡所提供的自然牛肉排重量大約為150公克左右。

咬下一口自然牛漢堡肉之後,除了可以品嚐到牛肉原本的風味之外,同時也可以感受到充足的肉汁包裹在其中。牛肉肉排的表面處理至微焦,帶來一點點的脆口口感與焦香,搭配上只以鹽巴調味並且帶有嚼勁的牛肉一起享用,可以感受到兩種不同的風味與口感;另外佐以番茄、新鮮生菜以及起士片這些配料食用,也可以讓整體的風味更為均衡不油膩。

飲酒過量,有礙健康  

太陽蛋培根起士漢堡($380),夾入半熟太陽蛋與培根的創意口味漢堡,除了可以感受到自然牛肉的美好滋味,同時也可以品嚐到煎至酥脆的培根,以及擁有滑順口感的半熟蛋黃包裹在牛肉肉排上面的豐富口感。以份量來說,又比經典起士漢堡的內容再往上升了一級!


培根起士彎管麵漢堡($400),額外加入了裹上濃郁起士的彎管麵在漢堡裡面,除了帶來更為濃郁的起士鹹香之外,也讓這個漢堡搖身一變成為了最有飽足感的自然牛漢堡系列餐點。搭配上融入馬鈴薯所製作出來的漢堡麵包,對於熱愛澱粉與肉類的人來說,這應該是一款可以大大滿足身、心、靈的漢堡餐點吧!如果你正好是比較不喜歡重口味的人,那我就不建議選擇這一款漢堡,畢竟這一款漢堡裡面包含有培根、起士以及起士彎管麵,這些都是會增加口腔負擔的食材,很有可能吃到最後會讓人感受到非常明顯地膩口感。


光是看這個漢堡一端出來畫面,就已經讓人可以感受到熱量以及濃郁風味的感覺了。



在1Bite2Go也可以吃到這些熱門輕食餐點


啪啪煙燻牛肉三明治($450),以牛的前胸肉作為主要食材,再經過多種辛香料醃製、黑胡椒以及胡萎子塗抹慢烤所製作而成的三明治,除了可以品嚐到滿滿的香料與黑胡椒風味之外,同時也可以感受到非常明顯的鹹度,是一款口味非常重的三明治餐點。不過搭配上裸麥麵包、酸黃瓜以及起士這三種食材,可以稍稍緩和煙燻牛肉的強烈風味。


煙燻牛肉雖然是以薄片的方式來作為呈現,但經過這麼多層的堆疊之後,還是帶來了厚實且有嚼勁的口感與份量。


辣味番茄塔可沙拉搭配起士烤餅($380),整道沙拉放入了辣味蕃茄莎莎、新鮮生菜、酪梨、甜玉米、埃及豆以及酥炸玉米脆片,另外佐以辣味萊姆油醋來作為呈現,是一道份量十足且清爽開胃的前菜輕食沙拉。


這個醬汁我個人非常喜歡,帶有些微的辣度除了可以刺激食慾之外,搭配上起士烤餅一起食用也是非常地對味。唯一可惜的就是無法調整辣度,如果可以再更辣一些的話(我個人還蠻愛吃辣的),那就更完美了。


古巴烤豬帕尼尼($380),以豬梅花肉與豬五花肉作為主要的靈魂,接著再以多種香料、天然黑糖蜜與 柳橙汁慢慢烘烤而成的烤豬肉,除了展現出軟嫩的肉質之外,同時也可以品嚐到明顯地香料、甜味與鹹香風味。另外搭配上美式火腿、起士、醃黃瓜、烤大蒜美奶滋以及美式芥茉醬一起食用,讓整體的風味更為豐富且多元。


所有食材的風味都完整地融合在一起,雖然屬於風味比較沒有那麼重的三明治餐點,不過其紮實度與份量感還是很不錯的。


以上就是這次1Bite2Go自然牛漢堡系列餐點以及其他熱門輕食餐點的介紹,對於這些餐點或其他餐點有興趣的人,都可以自行前往1Bite2Go的官方網站查詢相關的訊息與內容。另外要特別提到的是,自即日起開始至2月28日為止,只要選購美式自然牛漢堡,就可以享有皮爾森歐克生啤酒買一送一的特別優惠;喜歡暢飲生啤酒的人可就別錯過了這難得的機會,趕快與朋友相約去大快朵頤一番吧!

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