一起分享用各式咖啡器材煮出來的CREMA吧!

daffodilhyde
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樓主

2012-09-07 13:30

喜歡espresso的人應該都有一段時期很瘋crema吧~
雖然專家對於espresso或是crema的定義很嚴格
但是我想這個主題不用這麼嚴肅,
不管是用全手動,半自動,全自動,膠囊式,摩卡壺來沖煮espresso
只要是覺得還不賴的espresso/crema都可以貼上來讓大家流口水一下!
也可以附上沖煮的機器甚至是磨豆機或哪裡的豆子烘培度如何

我就先拋磚引玉一下
Espresso machine: Rancilio Silvia V3
Coffee Grinder: 901N
Coffee Bean: 購自貝拉後14天, 烘培度應該是中深烘培
Cup: Nuova Point espresso cup
Detail:刻度2.1/15g粉量/30ml/Bottomless Portafilter
一起分享用各式咖啡器材煮出來的CREMA吧!

2012-09-07 13:30 發佈

文章關鍵字 Crema 咖啡器材

aircdms6

aircdms6
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2樓

2012-09-07 13:52

Mypressi 隨便煮煮

RR

RR
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3樓

2012-09-09 19:21

獻醜，超基礎入門款1817搭花神豆，店家烘焙好買回至今20天。

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

狗子2008

狗子2008
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4樓

2012-09-10 13:11

RANCILIO SILVIA咖啡機
RANCILIO ROCKY磨豆機
刻度1.5
萃取25秒
豆子為 TIAMO 義式極品咖啡豆

miya8850

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5樓

2012-09-10 13:43

狗子2008 wrote:
Silvia

好多Silvia
我來簽到3號

我作法
21g粉杯取約70cc
作成兩杯200cc卡布的口感濃郁芳香比較不會太淡

我是女生,我也喜歡拍照唷~~

daffodilhyde

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樓主

2012-09-10 13:55

前幾天看只有一個回文
還以為要變成自high文了!

再分享一個今天沖煮的,
Espresso machine: Rancilio Silvia V3
Coffee Grinder: 901N
Coffee Bean:義大利綜合豆(購自豆工房後10天,烘培度Full City+),表面出現微出油狀
Cup: Measuring Cup 30ml
Detail:刻度2.0/15g/28sec/30ml/Bottomless Portafilter