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可否幫我推薦一台平價咖啡機?

唉!相關問題實在不該來這裡問阿......這裡充滿了各式各樣的惡魔啊!!!小弟自從幾年前開始來這裡閒逛後,口袋裡的四個小孩就常常跑出去了......
言歸正傳,小弟不是咖啡玩家,只是喜歡喝咖啡、需要咖啡提神(也許是心理作用),所以在台北市天母的高島屋百貨購買瑞士品牌(但在葡萄牙製造)的氣壓式咖啡機,可煮Espresso、Latte或其他花式咖啡(有隨機附咖啡食譜),記得當初花了3、4千元(入門的單身貴族款,同品牌也有上萬元的機種),配合義大利原裝進口的「illy」咖啡粉(阿拉比卡豆+充氮氣保鮮,8.8oz要價400多元~500多元,價格帶與星巴克差不多)。這種組合至今超過兩年,還是很滿意。尤其對我這種上班族,早上出門前喝個咖啡後,不需花太多時間做清理,咖啡渣可以放冰箱幫助除臭或灑在盆栽裡當肥料,感覺不錯。
總之一開始只要花個幾千元(5千以內),但後續買咖啡冰糖、咖啡粉及打奶泡用的鮮奶則是個無休止的不歸路。
citycafe wrote:
不知道改機是什麼?為...(恕刪)


聽說飛利浦那台,改機後可達到專業機種的水準
但是沒改機前的表現呢
Kenny1734 wrote:
唉!相關問題實在不該...(恕刪)

這一台就是我現役的咖啡機,真的不錯,很超值又好用。只是因為年代久遠有點故障了,所以想尋覓一台新機入替。
Chad Yih wrote:
目前使用便宜的EUP...(恕刪)


請務必試一試用Lavazza的咖啡磚,雅拍有,用1817來做double萃取60cc。用輕填壓即可,太重反而不好。
那不是口感不差而已。應該是另一個世界。
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
900n是仿義大利某品牌,外型類似,差別在於磨豆時間可調(非開關式),900n是大陸製造,成本價約7000-8000左右
tom_gundam wrote:
小弟推薦Electr...(恕刪)

請問這台磨豆機和飛馬牌n600兩台比較,哪一台比較適合煮義式咖啡。
磨豆機最重要的是要能夠把咖啡豆研磨成均勻顆粒。這樣才能使沖泡出好喝的咖啡。

咖啡豆裡都有酸甘苦三種味道。熱水沖下去時,酸甘味先被釋放出來,苦味最後出來。如果咖啡顆粒不均勻,大顆粒的還在釋放甘味時,小顆粒已經在放苦味了。義式咖啡機在短時間內以壓力熱水衝過咖啡粒,這種現象更為明顯。所以一些義式咖啡機的說明書都會提到如果研磨太細或壓太緊會造成苦味。

但是什麼叫太細?你沒有摸過根本不知道。建議你買一包進口的咖啡磚來摸一摸他的顆粒就知道了。
不過espresso會泡出苦味,大部分原因在磨豆機研磨不均勻。磨豆機都有兩片磨盤。一片固定在馬達上,一片可拆卸的。可拆卸的這一片在研磨時會震動,如果固定方法不夠好,就會在研磨時產生很多細細的粉。這些細粉就會在沖泡時率先放出苦味。

如果你在沖espresso時會發現有時候可以是甘醇的味道有時候卻是焦苦。那麼就是你使用的咖啡粉研磨不均勻導致的。

但是能研磨均勻的磨豆機是很貴的。
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
我是買獅子心半自動磨豆美式咖啡機
咖啡煮濃一點,我大概6杯份的咖啡+600cc礦泉水

拿鐵
1.先用滾燙熱水燙杯子-很重要喔-嘴巴跟杯子的觸感會提升,咖啡也會熱一點
2.將牛奶放約1/3杯,不要放太多,以利第3步驟進行
3.將滾燙的咖啡像拉茶一樣的動作,由高處倒入杯中,製造奶泡,慢慢倒效果會更好
4.最後依各人口味調整奶量跟咖啡量
5.簡單有奶泡的拿鐵出爐

優點
1.簡單便宜
2.安全

缺點
1.奶泡沒那麼多

Kenny1734 wrote:
唉!相關問題實在不該...(恕刪)


哇!
你這台就是我的現役機種丫!
用了兩三年了很好用丫
搬新家時一位親戚送我的

我對咖啡也是很外行
一樣只是上班前或週末時泡來喝喝
配上百靈牌的磨豆機

我個人反而不喜歡全自動的咖啡機
按一個鈕就泡出來感覺很cheap
從磨豆、壓咖啡粉、打奶泡、放蒸汽全部手動
要控制每一杯都是相同的口感雖然不容易
但其中的樂趣和成就感是全自動不能比的

好啦!
我承認我買不起全自動的
還是繼續玩手動的

咖啡豆的部份
也試過了各種連鎖品牌
星巴克、西雅圖、Cosco買的豆子
最後試到了我家附近咖啡專賣店進口的日本品牌
比我之前用過的好太多
一磅400元也和品牌咖啡差不多
最近也想買咖啡機,不過我是個懶人,想要輕鬆喝咖啡,目前看中了LAVAZZA BLUE LB1010 膠囊型的咖啡機,價格約25K附500個咖啡膠囊,不知道這台OK不OK,有沒有人有研究,台北哪裡有實機可以看
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